Huso dauricus (Kaluga Sturgeon)

Huso Dauricus -fisken, også kendt som Sturgeon d'Amour, er en ferskvandsfisk fra floder og centralasiatiske søer, herunder det kaspiske hav og kærlighed. Det er en stor fisk, op til 7 meter lang og vejer op til 1 ton. Det kan genkendes af sit brede og udfladede hoved, dets glatte og sølvskalaer og dets brede og afrundede hale.

Huso Dauricus er en meget gammel fisk, der hører til Acippeurides -familien. Det anslås, at det har eksisteret i mere end 100 millioner år, hvilket gør det til en af ​​de ældste fisk, der stadig findes i dag. Dens levetid er også imponerende, da det kan leve op til 100 år eller mere.

Huso Dauricus er en rovfisk, der hovedsageligt fodrer med mindre fisk, bløddyr og krebsdyr. Det er også kendt for sin glød, at være i stand til at spise op til 10% af sin vægt på én gang.

Huso Dauricus er også kendt for sit sarte og velsmagende kød, der betragtes som et valg i mange regioner i Asien. Hans kaviar, produceret af hans æg, er også meget populær og betragtes som en af ​​de dyreste og prestigefyldte kaviar i verden.

Desværre er Huso Dauricus også truet med udryddelse på grund af overudnyttelse af dens populationer såvel som forurening og ødelæggelse af dets naturlige levesteder. Der er i gang mange bestræbelser på at beskytte og gendanne befolkningen af ​​kærlighedssturgeoner, men de forbliver sårbare og i fare.